Kefírové lívance

Lívance podle tohoto receptu připravuji nejčastěji. Tyhle kefírové mají právě tu výhodu, že nemusí vůbec kynout, protože díky kefíru krásně naběhnou i bez kynutí.

Co budete potřebovat:

• 1 kefír (1/2 litru)
• 250 g polohrubé mouky (já používám špaldovou mouku, ale dá se použít i například bezlepková, ovesná, část nahradit proteinem)
• 1 vejce
• 1 lžíce čekankového sirupu nebo cukru
• 1 lžička jedlé sody

Postup:

• Všechny suroviny smíchejte v misce, nechte odstát 10 minut

• Pokud je těsto moc řídké, je lepší ho trochu zahustit -> lívance poté naběhnou více do výšky

• Na rozpálené pánvi s olejem pak tvořte malé lívanečky

• Ozdobit je můžete například zakysanou smetanou, banánem, vlašskými ořechy, medem a skořicí (já posypávám ještě moučkovým cukrem napůl smíchaným s erythritolem).