Nekupujte už kořenící směsi v obchodech, kde platíte za předraženou sůl. Té je totiž mnohdy v sáčku s kořením i 50%. Pojďte si namíchat vlastní kořenící směsi, které se hodí na nadcházející letní grilování, ale i jako koření na rychlé steaky po celý rok. A sůl si přidejte na závěr podle vaší chuti (cca menší polovinu z množství použitého koření)

Kořenící směsi na ITALSKÉ OMÁČKY

1. Salsa Bolognese

• 2 lžíce bazalky
• 2 lžíce oregana
• 1 lžíce tymiánu
• 1 lžíce majoránky
• 1 lžíce sušeného česneku
• 1 lžíce sušené cibule
• 1 lžíce mletého černého pepře
• 1 lžíce mleté sladké papriky
• 1/4 lžíce mletého muškátového oříšku

2. Salsa Napoletana

• 2 lžíce bazalky
• 2 lžíce oregana
• 1 lžíce tymiánu
• 1 lžíce rozmarýnu
• 1 lžíce sušeného mletého česneku
• 1 lžíce sušené mleté cibule
• 1 lžíce mletého černého pepře
• 1/2 lžíce chilli
• (sladidlo dle preference na závěr do omáčky)

3. Salsa Peperonata

• 1 lžíce mletého černého pepře
• 1 lžíce mleté sladké papriky
• 1 lžíce sušeného česneku
• 1 lžíce sušené cibule
• 1 lžíce oregana
• 1 lžíce bazalky
• 1/2 lžíce uzené papriky
• 1/2l žíce tymiánu
• 1/2 lžíce mletého kmínu
• 1/2 lžíce rozmarýnu
• 1/2 lžíce koriandru
• 1/2 lžíce chilli vloček

4. Koření na Spaghetti and meatballs

• 2 lžíce sušeného oregana
• 2 lžíce bazalky
• 1 lžíce tymiánu
• 1 lžíce sušeného česneku
• 1 lžíce sušené cibule
• 1/2 lžíce pepře
• 1/2 lžíce petržele
• 1/4 lžíce pálivé papriky